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コロイドとは？牛乳・マヨネーズ・霧を例にチンダル現象・ブラウン運動までわかりやすく解説

コロイドの意味を牛乳・マヨネーズ・霧など身近な例で解説。溶液・懸濁液との違い、チンダル現象、ブラウン運動、ゾルとゲル、凝析・塩析・透析までわかりやすく整理します。